哮喘发作时，由于呼吸困难，导致缺氧，可对机体各系统及其物质代谢产生一系列的影响。特别是肠胃蠕动减慢，消化吸收功能减弱，引起患者食欲缺乏，导致营养不良。因此，在积极控制哮喘的同时，要注意供给哮喘患者以优质蛋白质、多种维生素较高糖类饮食，但是脂肪的供应量应加以控制！
禁忌"发物"，避免发作
已知某些食物会引起过敏、诱发哮喘发作，应绝对禁忌接触和食用。也应避免食用一切“发物”。中医所说的“忌口”，就是平时所说的忌“发物”。“发物”的范围很广，有时可将荤腥食物都看做“发物”。因为过食荤腥，可以发病动风，灸煿候味可助火生痰，引起脾为湿热所困，使哮喘等发作加重。所以忌食“发物”，有助于哮喘好转或痊愈。
“发物”一般是指食后能引起旧病复发，新兵加重的食物。如水产品中的带鱼、黄鱼、蚶子、蛤蜊、鲤鱼、鲢鱼、螃蟹、虾等；畜产肉类中的猪头肉、鸡头、羊肉、狗肉、驴肉、马肉等；蔬菜中的韭菜、芹菜、笋、秋茄子等；调味品中的葱、蒜、椒、酒、甜酒酿等，都可算为“发物”。
宜进“流食”，补充水分
哮喘急性发作时，特别是哮喘持续状态时，宜进流食或半流质饮食，并尽量鼓励患者多饮水，以补充失水和有利于痰液的排出。
多餐少吃、调味清淡、避免膨胀食品
饮食宜少量多餐，不可过饱，以免哮喘发作加重。调味宜清淡，避免过咸，绝对避免冷饮、冷食，否则，会刺激呼吸道产生咳嗽等症，对控制哮喘发作不利。在哮喘发作时，还应少吃胀气或难消化的食物，如豆类、山芋等，以避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。
适量补充维生素
另外，哮喘患儿宜多吃富含维生素a、b、c和铁、钙的食物。维生素a具有维持人体正常发育和增强机体抗病能力等功能。维生素b、c是参与各种代谢的重要物质，并有增加食欲、促进肺部炎症吸收的作用。
钙除了促进生长发育的功能外，还具有抗过敏等功能。另外，机体为了从哮喘缺氧状态中提高对氧的摄取量，以减轻组织缺氧状态，会出现代偿性缺铁，补充必须相应增加。
哮喘·食疗百合绿豆百合绿豆粥
食材：鲜百合50g，绿豆50g，大米g
具体做法：将绿豆、百合去杂质洗净放锅内加水先煮，欲烂时加入淘洗干净的大米，一同煮为稀粥。
功效：凡风寒患者忌服。具有清热解毒，润肺止咳，宁心去烦的功效。适用于阴虚痰热型哮喘及咳嗽。
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