过年为了讨个好兆头，是一定要吃鱼的。因为鱼=余，过年有鱼喻意“年年有余”、“得利有余”、“富贵有余”。尤其是大年三十晚吃年饭，老百姓更离不开鱼，人们还特意不把鱼吃完，留到次日即新年－－年年有余，去年的收获多，吃用不完，余到今年都还有，在物质贫乏的古代，这是人们对物质的渴望向往。这是我国千百年来的情结，已经成了过年习俗。
吃鱼习俗起源于原始崇拜鱼。在除夕年饭中，鱼除了象征年年有余的吉祥意义外，还有隐秘的镇邪意义。早在汉代画师所绘门上的扣环，多有鱼餙作镇邪物。唐代的屋门、柜门、箱门等，都盛行鱼形拉手，以示镇邪的功能。只是镇邪功能逐渐为人们所淡忘了。
过年吃鱼的习俗，大江以南的不少区域，似乎有一个潜规则。鱼是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作为吉祥物，意味着“年年有余”。有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年（即年初），表达新年“有头有尾”的祈愿。
在现代社会，吃鱼除了图喜庆、吉利外，关键吃鱼还有很多健康优势。近日，专家给出了吃鱼的九个理由，并建议每周吃一两次更好。
01保护视力.中央视网膜退化，是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现，富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。02降低心脏病风险.心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。哈佛大学公共卫生学院通过观察发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。03提升脑力.美国《公共科学图书馆—综合》杂志上的研究指出，将富含欧米伽—3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂，提供给一组18—25岁的年轻人，6个月后，他们的脑力得到了稳步提高。究其原因，研究人员认为，欧米伽—3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。04预防类风湿性关节炎.瑞典卡罗林斯卡医学院针对3.2万名妇女的研究显示，每天摄取毫克欧米伽—3脂肪酸，相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼，可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。05促进胎儿发育.富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3—4份包括鱼类在内的海鲜食品（约克），可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。06延长寿命.一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。07预防哮喘.儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7名儿童的研究显示，在6—12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。08保护皮肤.鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛、出现皱纹或下垂。09提高精子数量.医院生育中心发现，喜欢吃鲑鱼、青鱼和金枪鱼等的男性，精子数量比其他人多出34%。
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