1、花生、芝麻和棉子等油料作物：这类食物含有较高蛋白质，尤其是生吃较易诱发过敏性哮喘。研究表明，这类食物经加工制成油制品后则很少诱发过敏症状。
2、小麦、谷类极少会诱发食物过敏性哮喘：国外报道，经常与这类食物接触的面包师中哮喘发生率高，又称面包师哮喘。可能是患者经常与面粉接触，尤其是与储存时间长的面粉接触所致。因而，面粉不易储放时间过久。
3、奶及奶制品：牛奶中含有甲、乙两种乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中最强的致敏源，尽管这种蛋白经加热处理后，其致敏性可明显减弱，但对于高度牛奶过敏者来说仍是较强的致敏原，可以诱发哮喘发作。
4、海产品及水产品：这些食物的致敏原通常耐热，其熟食品也常常诱发过敏性哮喘，特别是食用不新鲜的海产品可使过敏性哮喘的发生率明显增加。
5、鸡蛋：专家指出，如果只吃蛋黄不吃蛋清则可降低哮喘发作率，这是因为蛋清中的卵蛋白是诱发过敏的主要致敏原，而蛋黄不含卵蛋白。
6、豆类：豆类致敏，也与其含有较高蛋白质有关。制熟后其致敏性降低，故食用前应充分热加工。
7、肉类：较为常见的包括牛肉、羊肉、猪肉、禽类肉等。
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