咱云南人除了在吃上精益求精，在酒上也是花样百出。
云南人常说：酒啊，装在瓶里像水，喝到肚里闹鬼。可是这也阻止不了，云南人对酒的热爱。除了白酒，红酒，啤酒，洋酒，泡酒也是云南人的爱~
今天小编就为大家盘点一部分云南泡酒，欢迎补充哦~
刺梨酒每到金秋时节，满山偏野的野生刺梨都变成金黄色了，泡刺梨酒的时机也成熟了。一定要等刺梨成熟了才摘，也就是看起来金黄色的，那就是成熟了的。青色还没成熟的，吃起来比较苦涩，那种泡酒来味道欠佳。
泡之前要切半先蒸，一定要蒸熟，晾干那样泡出来的不仅味道纯正，颜色也好看。一般是半斤干的刺梨干泡十斤酒，里面加三两到五两的蜂蜜（或者冰糖），农村养的那种蜂蜜最好；一定要密封好，一过月之后就可以开坛喝酒了。
野生刺梨泡酒是有很多功效的：第一防癌抗癌，第二降三高，第三可以增强抵抗力，预防病菌的侵害，第四女孩子可以经常喝点，能有效地抗皮肤老化和美白皮肤，第五可以避免便秘。
杨梅酒杨梅素有“初疑一颗值千金”的美誉，当昆明的酒遇上杨梅是一种怎样的体验？
盛夏，挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下一个月即可。时间越久，酒色越深。
杨梅酒，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲，具有通气活血，清热解暑的功效。盛夏时节适量饮用杨梅酒，顿觉气舒神爽，消暑解腻。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
金银花酒金银花，三月开花，五出，微香，蒂带红色，花初开则色白，经过一两天就变成黄色，它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。
金银花酒
入砂盆研烂，和葱汁加酒少许，稀稠得宜。
痈疽发背、疔疮。
涂于患处四周，中留一口泻气。
《古方汇精》卷二
人参酒泡酒的人参最好是用原生态的鲜人参，酒则用高品质的高度白酒为佳。鲜人参最好是整支的鲜人参，这样浸泡后的混浊物少透明度高。
在密闭条件下一般浸泡六十至九十天，颜色淡黄就可以饮用了。如果黄色很重，这说明人参的成份太高，必须再加些酒，免得出上火的症状。
人参酒大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，有强身健体，益寿延年之功。在葡萄酒里加入桂皮、人参，密封浸泡15天。每天饮用一杯，具有补阴壮阳的作用。
红枣枸杞酒红枣配枸杞，天生是一对，都是营养价值很高的中药材。
准备干红枣克，枸杞子克，白酒毫升。白酒倒入可以密封的玻璃容器中，将红枣、枸杞子加入酒里面，密封浸泡7日即可。枸杞红枣泡酒完成后，每次喝20-30毫升，每日2次，可以养肝明目、健脾养血、滋阴补肾。
三七酒《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”三七泡酒补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症。
将三七洗净，晒干，切片或敲碎。可选用不同等级的三七头如：10头，20头，30头等。一同装入坛内，加盖密封。
20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封，30天后即可饮用。
桑葚酒桑葚成熟时上市时间短，桑葚营养价值很高，桑葚泡酒不但能够长期饮，更是起到滋补的作用。
将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净，淋掉水分，放在阴凉处晾干。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。
桑葚酒主治头晕目眩，耳鸣心悸，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。
玛咖酒玛咖酒口感顺滑，味道醇厚，回味浓郁悠长，传统泡酒工艺结合现代酿酒技术酿制成纯天然绿色环保饮品，不含任何色素和添加剂。
长期饮用能够调节内分泌系统、提高人体免疫力，增强人体机能，从根本上缓解工作生活压力，改善亚健康，改善睡眠，提高荷尔蒙水平延缓衰老，增强性功能，特别对前列腺有较好的改善。
酸木瓜酒药用价值：木瓜的药用价值很高，具有舒筋络、和脾胃、益筋血的药理作用，特别是对腰酸腿疼、脚气水肿等症疗效显著。同时还具有强心、利尿、降血脂、提高免疫力的功能。
木瓜功效神奇，但果肉酸涩，不可以直接食用。木瓜经脱涩后可生食炒食、腌制、糖渍，提纯后的果汁，可制成各种饮料；木瓜片烘（晒）干后，可制成茶泡饮；以木瓜为原料泡制的药酒用于舒筋活血、强身健体，效果甚佳。
当归酒当归酒，原料主要是用当归，肉或一些其他食品制作而成的，一般可以补血调经，活血止痛，润燥滑肠。适用于痛经，腰痛，便秘，产后瘀血阻滞小腹疼痛等症，用途广泛，味道鲜美，深受人们喜爱。
当归30克，好酒一升。
将上药同酒煎取毫升即成。
血虚夹瘀所致的头痛，其痛如细筋牵扯引或针刺，痛连眼角，午后尤甚，兼双目发涩，心悸怔忡，面色萎黄，眩晕等症，舌质色淡可有瘀点。
适量饮用。
蜂酒虎头蜂酒，即以虎头蜂（胡蜂）为原料，配制而成的酒。此酒最先兴起于民间传说，刚兴起时，并不知其有治疗风湿的功效，而当时风湿病例并不多。后经碰巧尝试，才得知该酒有此神奇功效。野生虎蜂酒，是《中国药典》从几千种民间药酒中筛选收录的五种药酒之一。南北朝时期的博物学家陶弘景在《神农本草经集注》中给予高度评价：“蜂子酒渍傅面令人悦百”。
虎头蜂酒具有壮阳健肾、祛风除湿、舒筋骨、增强体质等功效。虎头蜂酒就是用黄蜂加浓酒浸泡而成的，是近年现代医学新兴的一种药用营养补酒。但虎头蜂酒早在明朝民间已经有药书记载，现已经收录于《中国药典》，虎头蜂毒自古以来用作治疗关节疼痛，关节炎等风湿骨痛的良药。虎头蜂酒也有同样的作用，而且用虎头蜂酒还有携带方便，避免被虎头蜂刺的痛苦。
虎头蜂酒还是一种营养补酒。饮用虎头蜂酒可以解除疲劳、祛徐风湿、增强血液循环等作用，最适合长年奔波劳碌，在水、阴暗潮湿作业或长者等人群饮用。
蛤蚧酒蛤蚧又叫蛤解、蛤蟹、仙蟾、蚧蛇、大壁虎。有益肾补肺；定喘止嗽的功效。法及功效与作用！
准备蛤蚧1对，白酒0g。将蛤蚧去头、足、鳞，洗净，放入盛酒的容器内封好口，浸泡7日即可，每次饮30毫升，每日1次。
蛤蚧酒用于慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺结核、心源性哮喘、水肿及神经衰弱、性功能障碍等疾病，有较好的疗效；蛤蚧酒是病虚弱、年老体衰、肾气不足者的滋养佳品。增强人体免疫机能，提高人体的抗病能力，预防癌前病变等有十分明显的作用；蛤蚧酒具有强筋壮骨、祛疲活血痰、滋阴壮阳、补血益精之功效。蛤蚧酒对腰酸腿痛、四肢乏力、性功能衰退、神经性疼痛、风湿性关节炎、湿疹、皮炎等有奇效；蛤蚧酒具有祛风湿，透筋骨，定惊等功效，适用于风湿、瘫痪、骨节疼痛、四肢麻木、半身不遂，须发脱落等症。
酒是天之甘露，少喝和血行气，好处多多。
多喝则伤神耗血，再好的酒也是百害无一用。
酒饮微曛，花看半开
酒虽好不要贪杯哦
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