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南瓜是葫芦科南瓜属的植物，一年生蔓生草本。营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。南瓜可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1、胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，
2、患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
3、患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥，以防病情恶化。
药方：
南瓜治哮喘：
1、取南瓜，去籽、连皮切碎，放在不锈钢锅里；
2、加水漫过南瓜四指，先浸泡2小时，开锅，再煮一小时，把汤滤出；
3、再加相同水，再熬一小时，把两次两液混合均匀，放在不锈钢锅里；
4、加麦芽糖3斤，熬时不停搅拌，等慢慢收为膏状；
5、成膏后，兑上生姜自然汁，大约30毫升，放在瓶里密封；
6、早上起来，或者晚上，用小勺挖一小勺，白开水冲开，一次性喝下7、最好从冬至这天开始，坚持九九八十一天，连喝三年，哮喘基本可以根治
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